La
asociación de Amas de Casa, Consumidores y Usuarios Virgen de los Dolores
celebró su tradicional curso de cocina navideña; un evento organizado con la colaboración de la Concejalía de Consumo, que en esta
ocasión alcanzaba la XXII edición.
El
acto, uno de los más multitudinarios de los organizados por esta asociación,
contó con la presencia de 125 socias y socios que siguiendo las indicaciones
del jefe de cocina del hotel Puerto Deportivo Juan Montiel, Juan Pedro
Espinosa, aprendieron a elaborar un menú muy apropiado para las fechas
navideñas que se aproximan.
Ceviche
de langostinos con manzana verde, mango y jengibre; mousse de lubina con gamba;
medallón de solomillo, espiral de lenteja roja, cilindro de patata en costra de
alioli de chorizo; pluma ibérica glaseada con naranja y parmentier y tronco de
Navidad con mascarpone y lima fueron algunos
de los platos que se elaboraron.
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